-
Detaljno
Fermentacija se odvija na određenim temperaturama, koje idu i do 25°C, u zavisnosti od recepture i kvasca koji se koristi. Sam uspeh fermentacije ponekad zavisi i od mogućnosti da se temperatura održi na određenom nivou. Grejač za fermentor je idealno rešenje da zagrejete i održite fermentor iznad minimalne temperature fermentacije.
-
Detaljno
Ukus hrastovine ne asocira više samo sa viskijem ili vinom. Moguće je bez preterane muke i dugog čekanja postići efekat višemesečnog odležavanja, zahvaljujući srednje tostiranom čipsu od francuskog hrasta. Razlog bržeg transfera ukusa jeste veća površina koja je u kontaktu sa pivom (ili nekim drugim omiljenim alkoholnim pićem koje proizvodite). Vrlo je lak za upotrebu, najbolje da se koristi u vrećama za hmelj/slad, radi lakšeg kasnijeg uklanjanja.
- doziranje: 5-30g na 10l
- odležavanje po želji: nekoliko dana do 3 meseca
- aromatski profil: karamela, orašasti plodovi, vanila u tragovima
0
00
DIN
COPYRIGHT 2014 - MAJSTOR ZA PIVO - SPHERE DOO BEOGRAD
PAŽNJA! OTKRIVAMO TI TAJNU PRAVLJENJA PIVA!
