Opis
Odlike:
Okišeljen ječmeni slad uz pomoć laktobacila kako bi se smanjila pH vrednost komine, čija je povišena uzrokovana bicarbonatima koji se nalaze u vodi.
Upotreba:
Koristi se kod svih stilova piva za optimizaciju pH nivoa
Karakteristike:
Château Acid slad unapređuje performanse hidrolitičkih enzima i omogućava bolju iskorišćenost komine. Takođe intezivira fermentaciju prilagođavajući pH vrednost. Okišeljeni slad ističe dobro izbalnsiran ukus u vašem pivu, dajući mu stabilnost peni.
There are no reviews yet